Resep dan Cara Membuat Soto Betawi Yang Enak

Resep dan Cara Membuat Soto Betawi Yang Enak
Soto Betawi | Pic. Jempol Tangan

Resep dan Cara Membuat Soto Betawi Yang Enak – Membuat Soto Betawi makanan tradisional khas Betawi ini memang sangat Yang Enak dan banyak digemari terutama di wilayah indonesia. Soto Betawi membuatnya tidak terlalu susah berikut Resep dan Cara Membuat Soto Betawi Yang Enak :

Bahan Membuat Soto Betawi Yang Enak :
– Bumbu yang dihaluskan :
– 500 gr Jerohan sapi
– 150 gr Daging sapi
– 5 buah Perkedel kentang
– 1 gelas Santan kental
– 1 sdm Bawang goreng
– 1 sdm Kecap manis
– 1 buah Jeruk nipis
– 50 gr Emping goreng
– Irisan daun seledri secukupnya
– 2 lbr Daun jeruk purut
– 2 lbr Daun salam
– 1 btg Serai (memarkan)
– 1/2 jari Lengkuas
– Bumbu penyedap secukupnya
– 7 siung Bawang merah
– 3 siung Bawang putih
– 1/2 Jahe
– Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Soto Betawi Yang Enak :
– Bersihkan jerohan sapi, rebus dengan sedikit garam sampai setengah empuk.
– Tambahkan daging, rebus terus hingga daging dan jerohan benar – benar empuk.
– Pisahkan daging dan jerohan dari air kaldunya.
– Potong daging dan jerohan tipis – tipis, goreng hingga setengah kering, tiriskan.
– Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai harum.
– Tambahkan air kaldu rebusan, masak hingga airnya tinggal 1 liter.
– Setelah mendidih, masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk purut.
– Tambahkan santan, kemudian didihkan kembali, tambahkan bumbu penyedap, angkat.
– Taruh daging dan jerohan dalam mangkok, beri kuahnya.
– Taburi bawang goreng, kecap manis, irisan seledri dan air jeruk nipis.
– Sajikan bersama nasi, perkedel, emping dan sambal soto.

Selamat berkreasi dan mencoba Resep dan Cara Membuat Soto Betawi Yang Enak dan jangan lupa untuk kembali mengunjungi resepnyaibu.com. Semoga resep ini bermanfaat dan jika ada yang perlu ditanyakan silahkan kirim melalui contact suport.